ロングステージ | 社会福祉法人鶯園神戸事業 | 特別養護老人ホーム・介護型ケアハウス・ショートステイ・デイサービス

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越前冷やしおろしそば

暑い日が続きます🥵

こういう日は（そうでない日もそうですけど）、さっぱりとしたものを食べたくなります。そこで、今日のお昼は【福井名物越前冷やしおろしそば】

▽▽

「越前おろしそば」は、たっぷりの大根おろしと削り節、きざみネギをのせた冷たいそばです。色が黒っぽくコシのある麺は食べ応え満点で、一度食べるとクセになります。大根おろしには辛味大根を使用し、一般的な大根おろしよりもピリッとしているのが特徴ですだいこん

福井では、冬の寒い時期でも冷たいおろしそばを食べるのが定番。シンプルながらも風味のあるそばとピリッと辛みのある大根おろしとの相性は抜群で、越前おろしそばを求めて全国からそば好きがやってくるほどです。

△△

辛み大根の旬は、１１月から２月頃とのこと。施設では“普通の大根おろし”ですし、“普通のおそば”ですけど、つるっとした喉越しと冷たさは、暑い夏のひとときの清涼剤になりました。

美味しくいただきました😋

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#ロングステージ #特別養護老人ホーム #介護福祉士 #神戸介護 #施設の食事

7月 30

8 0

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越前冷やしおろしそば

暑い日が続きます🥵

こういう日は（そうでない日もそうですけど）、さっぱりとしたものを食べたくなります。そこで、今日のお昼は【福井名物越前冷やしおろしそば】

▽▽
「越前おろしそば」は、たっぷりの大根おろしと削り節、きざみネギをのせた冷たいそばです。色が黒っぽくコシのある麺は食べ応え満点で、一度食べるとクセになります。大根おろしには辛味大根を使用し、一般的な大根おろしよりもピリッとしているのが特徴ですだいこん

福井では、冬の寒い時期でも冷たいおろしそばを食べるのが定番。シンプルながらも風味のあるそばとピリッと辛みのある大根おろしとの相性は抜群で、越前おろしそばを求めて全国からそば好きがやってくるほどです。
△△

辛み大根の旬は、１１月から２月頃とのこと。施設では“普通の大根おろし”ですし、“普通のおそば”ですけど、つるっとした喉越しと冷たさは、暑い夏のひとときの清涼剤になりました。

美味しくいただきました😋
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#ロングステージ #特別養護老人ホーム #介護福祉士 #神戸介護 #施設の食事

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おやつレク：アイスパフェ🍨

６～７月のおやつレクは“アイスパフェ”

お皿やカップに果物、ゼリー、アイスなどを盛り付けパフェ風に

手渡して、Bon appetit（めしあがれ）😋

感想をケース記録から🖋

○おやつレクのパフェはぺろりと食べられていた

○おやつレクでは笑顔でパフェを食べられていた

○おやつレクのパフェを持っていくと「美味しそうやね」と笑顔も見られた

○おやつレクのパフェも喜ばれる

○アイスパフェを召し上がり大変喜ばれた様子だった

また、レクをしている間（パフェ制作中）、フロアーには音楽を流していて、その様子も🖋

○おやつレクの童謡では知っている曲が流れると一緒に歌っている

○おやつレクで童謡を流すと大きな声で歌われる

○おやつレクで炭坑節が流れると手振りをしながら口ずさんでおられる

レクリエーションですから、楽しまなくっちゃ！

おやつだから、美味しくなくっちゃ！

両方併せ持った楽しい“おやつレク”です！

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#ロングステージ #特別養護老人ホーム #施設の食事 #介護福祉士 #神戸介護

7月 27

9 0

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おやつレク：アイスパフェ🍨

６～７月のおやつレクは“アイスパフェ”
お皿やカップに果物、ゼリー、アイスなどを盛り付けパフェ風に
手渡して、Bon appetit（めしあがれ）😋

感想をケース記録から🖋
○おやつレクのパフェはぺろりと食べられていた
○おやつレクでは笑顔でパフェを食べられていた
○おやつレクのパフェを持っていくと「美味しそうやね」と笑顔も見られた
○おやつレクのパフェも喜ばれる
○アイスパフェを召し上がり大変喜ばれた様子だった

また、レクをしている間（パフェ制作中）、フロアーには音楽を流していて、その様子も🖋
○おやつレクの童謡では知っている曲が流れると一緒に歌っている
○おやつレクで童謡を流すと大きな声で歌われる
○おやつレクで炭坑節が流れると手振りをしながら口ずさんでおられる

レクリエーションですから、楽しまなくっちゃ！
おやつだから、美味しくなくっちゃ！
両方併せ持った楽しい“おやつレク”です！
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#ロングステージ #特別養護老人ホーム #施設の食事 #介護福祉士 #神戸介護

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土用丑の日

今日のお昼ごはんは【うな丼】👍

諸説ありますが、夏の栄養補給💪

昭和世代のゲストさんたちにも理解を得られる季節食🌻

普段は食事があまり進まないゲストさんの記録✒️

「“うなぎ”お好きだったようで、器に顔をつけてご自身で前のめりになって召し上がっていました。」

私も、その現場に居合わせたかったです😊

こどもの日に“エビフライ”、七夕に“そうめん”、クリスマスに“オムライス”をお出しするのが定番ですが、由来を尋ねられると？？？　どうも世間の流れというか刷り込みのような気もしています。たこを食べる“半夏生”なんて、つい最近から。

さて、“うなぎ”、いまや絶滅危惧種とのこと。しょっちゅう食べることも出来ないし高級食材。しかし、２０年ほど前はそうでもありませんでした。施設では月に１回程度“うな丼”の日があったように覚えています。切り身ももっと乗っていたし、“うまき”も付いていたように思います。

美味しくいただきました😋

厳しい暑さです。みなさま、お身体にはお気を付けください🤗

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#ロングステージ #特別養護老人ホーム #介護福祉士 #神戸介護 #土用丑の日

7月 26

20 0

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土用丑の日

今日のお昼ごはんは【うな丼】👍

諸説ありますが、夏の栄養補給💪
昭和世代のゲストさんたちにも理解を得られる季節食🌻

普段は食事があまり進まないゲストさんの記録✒️
「“うなぎ”お好きだったようで、器に顔をつけてご自身で前のめりになって召し上がっていました。」
私も、その現場に居合わせたかったです😊

こどもの日に“エビフライ”、七夕に“そうめん”、クリスマスに“オムライス”をお出しするのが定番ですが、由来を尋ねられると？？？　どうも世間の流れというか刷り込みのような気もしています。たこを食べる“半夏生”なんて、つい最近から。

さて、“うなぎ”、いまや絶滅危惧種とのこと。しょっちゅう食べることも出来ないし高級食材。しかし、２０年ほど前はそうでもありませんでした。施設では月に１回程度“うな丼”の日があったように覚えています。切り身ももっと乗っていたし、“うまき”も付いていたように思います。

美味しくいただきました😋
厳しい暑さです。みなさま、お身体にはお気を付けください🤗
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#ロングステージ #特別養護老人ホーム #介護福祉士 #神戸介護 #土用丑の日

20 0

７月のフラワーアレンジメント

【今日は何の花】

○向日葵

○桔梗

○ヒペリカム

○鶏頭

○ゴット

向日葵（ひまわり）が入ると、一気に夏らしい🌻

桔梗も夏の花ですが、薄い紫色がどこか涼しげ🎐

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#ロングステージ #フラワーアレンジメント #特別養護老人ホーム #介護福祉士 #レクリエーション

7月 17

15 0

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７月のフラワーアレンジメント

【今日は何の花】
○向日葵
○桔梗
○ヒペリカム
○鶏頭
○ゴット

向日葵（ひまわり）が入ると、一気に夏らしい🌻
桔梗も夏の花ですが、薄い紫色がどこか涼しげ🎐
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#ロングステージ #フラワーアレンジメント #特別養護老人ホーム #介護福祉士 #レクリエーション

15 0

生活支援技術講座✒️

「ＩＣＦと生活支援技術」

～介護する側もされる側も安全・安楽な方法とは～

６月に続いて２回目の講座

今回は『更衣介助』について学びました。

特別養護老人ホームのゲストは、片麻痺の方や寝たきりの方が多くいらっしゃいます。そこで、自分でできるところはなるだけ自分でしてもらいながら着替えを援助していくことになります。

今回も、お互いに“要介護者”と“介護者”になって学びました。

まず適切な支援方法を身につけていることが前提ですが、肩がちゃんと入っているか、背中がちゃんと真ん中に当たっているか、裾や腰回りがまくれてないか、など“心地よく過ごせる”着衣ができているかどうかに気配りできているかどうかも、更衣介助の大切なポイントになります。そして、柔らかな声かけも必須です。

車椅子上での更衣介助も学ぶために、ベッドから車椅子への移乗のおさらいもしました。

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#ロングステージ #介護福祉士 #神戸介護 #介護の仕事 #特別養護老人ホーム

7月 13

11 0

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生活支援技術講座✒️

「ＩＣＦと生活支援技術」
～介護する側もされる側も安全・安楽な方法とは～

６月に続いて２回目の講座
今回は『更衣介助』について学びました。

特別養護老人ホームのゲストは、片麻痺の方や寝たきりの方が多くいらっしゃいます。そこで、自分でできるところはなるだけ自分でしてもらいながら着替えを援助していくことになります。

今回も、お互いに“要介護者”と“介護者”になって学びました。

まず適切な支援方法を身につけていることが前提ですが、肩がちゃんと入っているか、背中がちゃんと真ん中に当たっているか、裾や腰回りがまくれてないか、など“心地よく過ごせる”着衣ができているかどうかに気配りできているかどうかも、更衣介助の大切なポイントになります。そして、柔らかな声かけも必須です。

車椅子上での更衣介助も学ぶために、ベッドから車椅子への移乗のおさらいもしました。
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#ロングステージ #介護福祉士 #神戸介護 #介護の仕事 #特別養護老人ホーム

11 0

ロングステージＫＯＢＥ大石７階から六甲山を望む⛰️

梅雨が明けました（７月８日発表）

ロングステージＫＯＢＥ大石７階、北側居室から望む六甲山。

東方向は、六甲道界隈と山麓の住宅地、西方向は、神戸三宮方面。神戸市役所も見えています。

７月９日１２時現在の気温３０℃

施設内は空調が効いていて快適です。

これから（長く）夏が続くと思われます。

みなさまも体調にはお気を付けください🤗

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#ロングステージ #特別養護老人ホーム #神戸介護 #ケアハウス #六甲山